Хочу сыр
Варить сыр дома — это просто и очень вкусно! Существует миф, что приготовить дома настоящий сыр "как в магазине" невозможно. Это не так! Дома можно приготовить любой сыр, от моцареллы до пармезана.
Меня зовут Ольга Дегтярева, я сыровар с 10-летним опытом, врач и мама двоих детей.
Я хочу, чтобы Ваши дети и внуки, так же, как и мои дети ели натуральный и вкусный сыр.
Я хочу доказать, что готовить сыр не сложнее, чем варить борщ!
Домашний натуральный сыр может быть на каждом столе и в каждом доме.
Как проходит обучение?
- Учитесь столько, сколько Вам нужно! Доступ к курсу без ограничения по времени.
- Смотрите видеолекции. Изучайте теорию сыроделия.
- Осваиваете практические навыки. Смотрите видеоуроки и повторяете у себя на кухне.
- Распечатываете материалы. Все для удобства учеников.
- Задаете вопросы преподавателям. Получаете обратную связь по сваренным сырам.
- Теория ремесленного сыроделия
- Основы домашнего и ремесленного сыроделия
- Этапы выработки сыра
- Микробиология и биохимия сыроделия
- Закваски, ферменты
- Созревание, аффинаж и хранение сыра
- Хлористый кальций
- Биологическая защита сыров
- Прессование сыра
- Посолка сыров
- Базовые принципы выбора заквасок
- Сыр и микробы
- Углубленная биохимия сыра
- Продажа сыров
- Практическая часть
- Кесо Бланко
- Халуми
- Брынза
- Примосале
- Кочотта
- Быстрый Голландский
- Моцарелла
- Фета
- Камамбер
- Морковный
- Обратная связь и поддержка- Обратная связь от преподавателей
- Разбор ошибок
- Общение с единомышленниками - Материалы для распечатывания- Брошюра "Хочу сыр"
- Таблица заквасок
- Рецепты сыров
-СЕРТИФИКАТ ОБ ОКОНЧАНИИ КУРСА (на тарифе МАСТЕР)
- Ольга ДегтяреваСыровар с 10-летним стажемУ нас другой подход к обучению
Научиться базовым навыкам сыроделия на нашем курсе "Хочу сыр" вы можете абсолютно бесплатно.
- Творите и создавайте без оглядки на кошелек.
- Бессрочный доступ, чтобы Вы никуда не спешили
- Мы выбираем быть Вашими друзьями на кухне день за днём
Тарифы⟩⟩
- Ольга ДегтяреваСыровар с 10-летним стажемЕсли Вы новичок и не знаете или сомневаетесь какие закваски, ферменты и материалы Вам нужны, менеджеры в магазине могут помочь Вам с выбором.
- Ольга ДегтяреваСыровар с 10-летним стажем
Если Вы уже не новичок, возможно Вам будут интересны другие наши курсы.
На них мы углубляемся в теорию сыроделия, делимся опытом, даем уникальные, проверенные рецептуры, подробно обучаем тонкостям, в поддержке 24/7 шлифуем ваши навыки, доводим их до совершенства.
Отзывы учеников
Более 3000 учеников уже сварили эти сыры и продолжают оттачивать новые для себя технологии. Присоединяйтесь к ним уже сейчас!
Зарегистрироваться
Тариф: бесплатный
После регистрации вы автоматически будете направлены на страницу курса. Также вам на почту придет письмо с постоянной ссылкой на курс и на чат в Telegram.
После регистрации вы автоматически будете направлены на страницу курса. Также вам на почту придет письмо с постоянной ссылкой на курс и на чат в Telegram.
Нажимая на кнопку Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных.
Зарегистрироваться бесплатно
Нажимая на кнопку Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных. Если вы не хотите получать рассылку с новостями и полезными постами, то уберите галочку в поле "Я хочу получать новости и рассылки от школы Пища Наша"